烤红薯、蒸红薯、拔丝红薯……想想就觉得香。
只是,如果不小心吃多了,会有一个尴尬的后果——
其实不光是红薯,黄豆、莲藕,甚至是西兰花,吃多了以后都会有这么个「后遗症」。
但即便如此,我们还是建议你多吃。因为这些食物,都有一个意想不到的好处——
而膳食纤维是人体不可缺少的!
为什么富含膳食纤维的食物吃多了人会不停的放屁呢?
膳食纤维
被大肠内的细菌分解
产生各种气体(二氧化碳、甲烷、氢气)
最终形成了“屁”
膳食纤维:碳水化合物的一种、不会被人体吸收、能量很低平均2kcal/g
可溶性膳食纤维:银耳、燕麦里黏糊糊的口感,银耳粥的粘稠感来源于此,并不是胶原蛋白哦~
不可溶性膳食纤维:蔬菜的「骨骼」叶脉,芹菜茎的咀嚼感来源于此~
增加延长饱腹感
防止血糖急剧上升
促进肠道蠕动
增加粪便体积让排便更顺利,也就是可以预防便秘、预防痔疮
膳食纤维在我们的生活中非常的常见,在蔬菜、水果、主食、豆类、坚果中都可以找到膳食纤维的身影。
尽管如此常见,大多数人却还是没有吃够!
根据《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入膳食纤维25~30g
而大多数人每天膳食纤维的摄入量在23g以下,造成这一现象的原因可能是大家生活太好了......每天都是——
4.0g/100g
钠含量比较高,自带咸味,清炒时记得少放盐
4.1g/100g
富含淀粉,可替代部分主食
4.2g/100g
比蔬菜热量稍高,但也是不错的宵夜和零食
4.8g/100g
四季豆做不熟易中毒,吃芹菜别丢芹菜叶
4.9g/100g
主要含不溶性膳食纤维,藕越老含量越高
3.6g/100g
不同品种差异大,库尔勒梨的不溶性膳食纤维含量很不错
3.8g/100g
闻着臭但吃着香,脂肪含量比有些肉还高
5.3g/100g
别看吃起来酸的不行,其实含糖量并不低
6.5g/100g
除了种子全都吃,才是补充膳食纤维的好方法
7.7g/100g
同样也是维生素C之王,只是热量比较高
6.8g/100g
优先选择配料表中全麦粉排最前的
8.5g/100g
米糠富含膳食纤维和B族维生素,淘洗不用太仔细
10g/100g
荞麦、甜荞的膳食纤维都挺好
2.燕麦
10.6g/100g
最好选择整粒燕麦,比燕麦片的膳食纤维更多
1.薏米
15.6g/100g
整粒吃是做好的,薏米粉越细,膳食纤维越低
9.3g/100g
做成豆制品,去掉豆渣后,膳食纤维就不多了
12.7g/100g
外卖红豆沙一般放了很多糖,自制更健康
16.3g/100g
不想让绿豆汤变红,试试用纯净水、高压锅来熬
17.4g/100g
25g/100g
煮粥、炒菜都挺好,做成小零食通常高油高盐
9.7g/100g
钾含量较高
10.3g/100g
别买太多,容易氧化酸败,一天吃七八颗就够
11.8g/100g
补钙小能手,只是热量高,记得别吃多
12.2g/100g
壳好剥,一不小心就吃多,其实一天七八颗就够
27.3g/100g
亚麻籽生吃会中毒,炒熟磨粉可以入粥入菜入酸奶
这样吃,每天补够膳食纤维
一斤蔬菜
1颗西兰花/2把绿叶菜
+
半斤左右水果
1个梨/2个猕猴桃
+
50~150g粗粮或杂豆
差不多是一整碗饭
+
10g坚果
带壳差不多是1小把
富含膳食纤维的食物其实很多,蔬菜、水果、杂粮、豆类、坚果……
只是,生活越来越好,我们吃大鱼大肉的同时,很容易就忽略了这些食物的摄入。
缺少膳食纤维的摄入,就会引发便秘、加重痔疮。
那么以后,早餐不妨来点全麦面包,中午点个豆子,下午再来一把金橘、一把开心果,妥妥补充膳食纤维。
人生总是要放屁的,多几个又何妨~
放屁总比得痔疮舒服吧
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